Mallonga priskribo:
CAS-numero：813-94-5
Molekula formulo: C12H10Ca3O14
molekula pezo: 498,43
Kemia strukturo:
| Bazaj informoj | |
| Produkta nomo | Kalcia Citrato |
| Grado | Manĝaĵa Grado |
| Aspekto | blanka pulvoro |
| Testo | 99% |
| En breto | 2 jaroj |
| Pakado | 25 kg/sako |
| Stokado | Konservu en malvarmeta, seka, malhela loko en firme fermita ujo aŭ cilindro. |
Priskribo de Kalcia citrato
Kalcia citrato estas la kalcia salo de citra acido.Ĝi troviĝas ankaŭ en kelkaj dietaj kalciaj suplementoj (ekz. Citracal).Kalcio konsistigas 21% de kalcia citrato laŭ pezo.blanka pulvoro aŭ blankaj ĝis senkoloraj kristaloj.Ĝi estas kutime uzata kiel manĝaldonaĵo (E333), kutime kiel konservaĵo, sed foje por gusto.Tiusence ĝi similas al natria citrato.Kalcia citrato ankaŭ estas uzata kiel akvomoligilo ĉar la citrato jonoj povas kelati nedeziratajn metaljonojn.
Apliko kaj Funkcio de Produkto
Kalcia citrato, nature okazanta kemiaĵo en la plej multaj plantoj kaj bestoj, estas la kalcia salo derivita de citra acido.Kalcia citrato ĉeestas en manĝaĵoj kiuj havas nature okazantan citracidon.Kalcia citrato estas uzata kiel kalcia suplemento kaj povas esti uzata por trakti kondiĉojn kaŭzitajn de malaltaj kalcioniveloj kiel ostoperdo (osteoporozo), malfortaj ostoj (osteomalacio/rakito), malpliigita agado de la paratiroida glando (hipoparatiroidismo), kaj certa muskolo. malsano (latenta tetanio).Kalcia citrato povas esti kemiopreventa por kojlo kaj aliaj kanceroj.Kalcia citrato estas uzata kiel ingredienco en dietaj suplementoj, kaj kiel nutraĵo, sekvestra, bufro, antioksidanto, firmiga agento, acideco-reguligilo (en konfitaĵoj kaj ĵeleoj, nealkoholaĵoj kaj vinoj), kiel leva agento kaj emulsiga salo.Ĝi ankaŭ estas uzata por plibonigi la bakajn propraĵojn de farunoj kaj kiel stabiligilo.
Biologia Agado
En multaj individuoj, biodisponeco de kalcia citrato estas trovita esti egala al tiu de la pli malmultekosta kalcia karbonato. Tamen, ŝanĝoj al la digesta vojo povas ŝanĝi kiel kalcio estas digestita kaj sorbita.Male al kalcia karbonato, kiu estas baza kaj neŭtraligas stomakan acidon, kalcia citrato ne efikas sur stomaka acido.Individuoj, kiuj estas sentemaj al antiacidoj aŭ kiuj havas malfacilaĵojn produkti taŭgan stomakan acidon, devas elekti kalcian citraton super kalcia karbonato por suplementado.Laŭ lastatempa esplorado pri kalciosorbado post stomaka pretervoja kirurgio, kalcia citrato eble plibonigis biohaveblecon super kalcia karbonato en Rouxen-Y gastrikaj preterpasaj pacientoj kiuj prenas kalcian citraton kiel dietan suplementon post kirurgio.Ĉi tio estas ĉefe pro la ŝanĝoj rilataj al kie kalcia sorbado okazas en la digesta vojo de ĉi tiuj individuoj.
