Mallonga Priskribo:
CAS-numero: 13718-94-0
Molekula formulo: C12H22O11
Molekula pezo: 342,3
Kemia strukturo:
| Bazaj Informoj | |
| Produkta nomo | Izomaltulozo / Palatinozo |
| Grado | Manĝaĵa grado |
| Aspekto | Blanka Kristala Pulvoro |
| Testo | 98% -99% |
| En breto | 2 jaroj |
| Pakado | 25 kg/sako |
| Kondiĉo | Tenita en seka kaj malvarmeta loko, tenu for de forta lumo kaj varmego. |
Priskribo de produkto
Palatinozo estas speco de natura sukero trovita en sukerkano, mielo kaj aliaj produktoj, ĝi ne kaŭzas dentokadukiĝon. Ĝi estas nuntempe la sola sana sukero atestita de la Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj kaj ne havas limon pri la kvanto da aldonita kaj konsumita!
Post multe da esplorado kaj disvolviĝo tra la mondo, ĝi estas vaste uzata en diversaj manĝaĵoj kaj dolĉigiloj. Poste, pli da funkcioj kaj aplikoj de palatinozo estas evoluigitaj. Ekzemple, lastatempe oni trovas, ke ĝi havas specialajn funkciojn por la homa cerbo; ĝi ankaŭ estas speciala dolĉigilo kun unikaj digestado kaj sorbado. Ĝi estas tre taŭga por dolĉaĵoj, trinkaĵoj kaj diversaj manĝaĵoj.
Funkcio de Palatinose
Palatinose havas ses ĉefajn funkciojn:
Unue, Kontrolu korpan grason.Laŭ la plej nova esplorraporto, la mekanismo de obezeco estas, ke la lipoproteina lipazo (LPL) en homa adipoza histo estas aktivigita de insulino, tiel ke LPL rapide enspiras neŭtralan grason en adipozan histon. Ĉar palatinozo estas digestita kaj sorbita, ĝi ne kaŭzos sekrecion de insulino kaj aktivigon de LPL. Tial, la ĉeesto de palatinozo malfaciligas ke oleo estu sorbita en adipoza histo.
Due, subpremado de sangosukero.Palatinozo ne estas digestita de salivo, gastra acido kaj pankreata suko ĝis la maldika intesto estas hidrolizata en glukozon kaj fruktozon por sorbado.
Trie, Plibonigi la cerban funkcion.Ĉi tiu funkcio povas plibonigi la kapablon de koncentriĝo, kiu estas precipe utila por tiuj, kiuj bezonas koncentriĝi dum longa tempo, kiel klaso de studentoj, ekzameno de studentoj aŭ longtempa cerba pensado. Ankaŭ Palatinose havas bonan efikon al mensa koncentriĝo. La rekomendita ingestaĵo estas 10 g ĉiufoje.
Kvare, Ne kaŭzi kavojn.Palatinose ne povas esti uzata de buŝa kava kavaĵo kaŭzanta mikroorganismojn, kompreneble ĝi ne produktos nesolveblan poliglukozon. Do ĝi ne formas plakon. Kaŭzas dentokadukiĝon kaj periodontan malsanon. Do ĝi ne formas kavojn. Sekve, palatinozo ne nur ne kaŭzas dentan kadukiĝon mem, sed ankaŭ malhelpas dentan kadukiĝon kaŭzitan de sakarozo.
Kvine, Plilongigi la bretdaŭron.Palatinozo ne estas uzata de mikroorganismoj, kiuj povas efike plilongigi la bretdaŭron de produktoj.
Sesa, Kontinua energiprovizo.Ĉar palatinozo povas esti digestita kaj sorbita kiel sakarozo, ĝia kaloria valoro estas ĉirkaŭ 4 kcal / g. ĝi povas provizi kontinuan energion por homa korpo en 4-6 horoj.
Apliko de Palatinose
Palatinose estas speciala dolĉigilo kun unikaj digestado kaj sorbado. Ĝi estas tre taŭga por dolĉaĵoj, trinkaĵoj kaj diversaj manĝaĵoj.
Isomaltulose jam estis uzata kiel sukroza anstataŭaĵo en kelkaj trinkaĵoj. Interŝanĝi sakarozon kun Isomaltulose signifas, ke la produktoj konservos nian glicemian indicon kaj sangan sukernivelon malalte, kio estas pli sana. Kiel rezulto, Isomaltulose povas esti uzata en sanaj trinkaĵoj, energiaj trinkaĵoj kaj artefaritaj sukeroj por diabeta paciento.
Ĉar la natura substanco mem estas facile disvastebla kaj ne koaguliĝas, Isomaltulose ankaŭ estis uzata en pulvoraj trinkaĵoj kiel pulvora formula lakto por infanoj.
