Mallonga Priskribo:
CAS-numero: 24634-61-5
Molekula formulo: C6H7KO2
Molekula pezo: 150,22
Kemia strukturo:
| Bazaj Informoj | |
| Produkta nomo | Sorbato de kalio |
| Grado | Manĝaĵa grado |
| Aspekto | Blanka ĝis helflava, floka kristala granulo aŭ pulvoro. |
| HS Kodo | 29161900 |
| Testo | 99% |
| En breto | 2 jaroj |
| Pakado | 25 kg/sako |
| Kondiĉo | Ĝi devas esti stokita en seka, pura kaj ventola magazeno, tenita for de akvo kaj malsekeco dum transportado, malŝarĝu zorge por eviti damaĝi la sakojn. Estu singarda konservi for de humideco kaj varma. |
Priskribo de produkto
Kalia sorbato estas nova speco de manĝkonservativo, kiu povas malhelpi la kreskon de bakterioj, ŝimoj kaj gistoj sen tuŝi la guston de manĝaĵo. Ĝi implikas homan metabolon, havas personan sekurecon, kaj estas internacie rekonita kiel la plej bona manĝkonservanto. Ĝia tokseco estas multe pli malalta ol aliaj konserviloj, kaj ĝi estas nuntempe vaste uzata en manĝaĵo.
Funkcioj kaj Aplikoj
1.Ĝi estas uzata por Jogurto, Fromaĝo, Vino, Trempoj, Pikloj, Sekigitaj viandoj, Nealkoholaĵoj, Bakitaj varoj, Glaciaĵo. Kalia sorbato estas uzata kiel konservilo en kelkaj manĝaĵoj, ĉar ĝiaj kontraŭ-mikrobaj ecoj haltigas la kreskon kaj disvastiĝo de damaĝaj bakterioj kaj ŝimoj. Ĝi estas uzata en fromaĝo, bakaĵoj, siropoj kaj konfitaĵoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel konservativo por senhidratigitaj manĝaĵoj kiel ŝercaj kaj sekaj fruktoj, ĉar ĝi ne lasas postguston. La uzo de kalia sorbato pliigas la konservadon de manĝaĵoj, do multaj dietaj suplementoj ankaŭ inkluzivas ĝin. Ĝi estas ofte uzita en vinproduktado ĉar ĝi maldaŭrigas la giston de daŭri fermenti en la boteloj."
2.Ĝi estas uzata por Manĝaĵo-Konservativo: kalia sorbato estas uzata precipe en manĝaĵoj, kiuj estas konservitaj ĉe ĉambra temperaturo aŭ antaŭkuiritaj, kiel enlatigitaj fruktoj kaj legomoj, enlatigitaj fiŝoj, sekigitaj viando kaj desertoj. Ĝi ankaŭ estas ofte uzata en manĝaĵoj emaj al muldilo, kiel laktaĵoj kiel fromaĝo, jogurto kaj glaciaĵo. Multaj manĝaĵoj, kiuj ne estas freŝaj, dependas de kalia sorbato kaj aliaj konservativuloj por malhelpi ilin difekti. Ĝenerale, kalia sorbato en manĝaĵo estas tre ofta.
3.Ĝi estas uzata por vinfarado: kalia sorbato ankaŭ estas ofte uzata en vinfarado, por malhelpi vinon perdi sian guston. Sen konservativo, la fermenta procezo en vino daŭrus kaj igus la guston ŝanĝiĝi. Nealkoholaĵoj, sukoj kaj sodoj ankaŭ ofte uzas kalian sorbaton kiel konservaĵon.
4.Ĝi estas uzata por Belecaj Produktoj: Dum la kemiaĵo estas ofta en manĝaĵo, ekzistas multaj aliaj kaliosorbato-uzoj. Multaj belecaj produktoj ankaŭ estas inklinaj al muldilo kaj uzas la konservativulon por plilongigi la vivon de haŭtaj kaj hararproduktoj. Estas tre verŝajne, ke via ŝampuo, harsprajo aŭ haŭta kremo enhavas kalian sorbaton.
