| Bazaj Informoj | |
| Produkta nomo | acida laktazo（β-galaktosidase） |
| Karaktero | Pulvoro/Likvaĵo |
| Aktiveco | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| CAS No. | 9033-11-2 |
| Ingrediencoj | Enzimo |
| koloro | Blanka al helbruna pulvoro |
| Stokado Tipo | Konservu en malvarmeta kaj seka loko (ne pli ol 25℃). |
| Breta Vivo | 2 Yoreloj |
| Pako | 25 kg/tamburo |
Priskribo
Laktazo ankaŭ estas nomita β-galaktosidase (CAS No. 9031-11-2, EC 3.2.1.23), derivita de la Aspergillus Oryzae.
Ĝi estas nutraĵkvalita enzimo, kiu estas produktita de submara fermentado.
Ĝi povas esti uzata kiel digesta helpo en la dietaj suplementoj kaj modifita lakto-pulvoro.
Apliko kaj Funkcio
Ago-Principo
La laktazo povas hidrolizi la β-glikozidan ligon de laktozomolekulo en glukozon kaj galaktozon.
Produkta Karakterizaĵo
Temperaturintervalo:5℃~65℃optimuma temperaturo:55℃~60℃
Gamo de pH:efika pH 3.0 ~ 8.0optimuma pH:4.0~5.5
Produkta Karakterizaĵo
Produkta aspekto:Blanka ĝis helbruna pulvoro, la koloro povas varii de aro al aro.
Produkta odoro:Malgranda odoro de fermentado
Norma enzima aktiveco:100.000 ALU/g
Difino de enzima aktiveco:Unu laktazunuo estas difinita kiel la kvanto de enzimo kiu liberigos o-nitrofenolon kun rapideco de 1µmol je minuto sub la kondiĉo de hidrolizo de onNPG je 37℃ kaj pH4.5.
Produkta normo:
GB1886.174-2016<
