Mallonga Priskribo:
CAS-numero: 532-43-4
Molekula formulo: C12H17N5O4S
molekula pezo: 327,36
Kemia strukturo:
| Bazaj Informoj | |
| Produkta nomo | Tiamina mononitrato |
| Alia nomo | Tiamina nitrato |
| Grado | Manĝaĵa grado/Nutraĵa grado |
| Aspekto | blanka aŭ preskaŭ blanka kristala pulvoro aŭ senkoloraj kristaloj |
| Testo | 98.0% -102.0% USP |
| En breto | 3 Jaroj |
| Pakado | 25 kg/karto |
| Karakteriza | Ŝpare solvebla en akvo, libere solvebla en bolanta akvo, iomete solvebla en alkoholo kaj en metanolo. |
| Kondiĉo | Protektu kontraŭ lumo, varmego, humideco kaj konservu sigelita |
Produkta priskribo
Tiaminnitrato estas la tiamina salo formita de unu mole da tiamina bazo kaj unu mole da nitrata acido. Ĝi okazas kiel anhidra kristala solido de malalta higroskopeco. Tiamino (vitamino B1) estas membro de la vitamino B-komplekso. Atribuante al malalta hidroskopeco, tiaminnitrato funkcias kiel pli stabila formo de tiamino en farmaciaj preparoj.
Tiaminnitrato estas preferita por esti uzita por la preparado de multivitaminoj kaj kiel manĝfortikaĵo en sekaj miksaĵoj kaj sekaj produktoj kiel ekzemple en tritika faruno.
Funkcio
Tiamina mononitrato (Vitamino B1) provizas tiaminon, esenca en la korpo-uzo de karbonhidratoj kiel energifonto kaj por metaboligi aminoacidojn. Tiaminaj postuloj pliiĝas kiam karbonhidratoj estas uzataj kiel ĉefa fonto de energio.
Apliko
Ĝi estas uzata kiel manĝaĵo aŭ nutra suplemento kaj estas la preferata formo de la vitamino por nutra fortikigo. Tiaminmononitrato estas uzata en la farmacia industrio por trakti beriberion kaj ĝeneralan subnutradon aŭ malbonsorbadon. Tiamino povas esti trovita nature en manĝaĵoj kiel grajnoj, gisto, melaso, porkaĵo kaj bestaj organviandaĵoj. Laktaĵoj, ovoj kaj guŝoj havas pli malgrandajn kvantojn. Kvankam tiamino troviĝas nature en manĝaĵoj, tiaminmononitrato ne estas. Tiaminmononitrato estas sintezita forigante kloridjonon de tiamina klorhidrato kaj miksante la finan produkton kun nitrata acido. Tiaminklorido estas higroskopa (akvosorba) dum la mononitrato havas preskaŭ neniujn higroskopajn trajtojn. Tial, la mononitrato estas la pli stabila formo de la vitamino en fortikigitaj farunoj kaj cerealoj.Tiaminmononitrato ankaŭ estas specife konata kiel mononitrato de tiamino, nitrato de tiamino kaj tiamina nitrato. Krome, ĝi ofte estas uzata kiel nutrado en la manĝaĵoj kaj nutraj aldonaĵoj.
