Mallonga Priskribo:
CAS-numero: 56-40-6
Molekula formulo: C2H5NO2
molekula pezo: 75,07
Kemia strukturo:
| Bazaj Informoj | |
| Produkta nomo | Glicino |
| Grado | nutra grado |
| Aspekto | blanka pulvoro |
| Testo | 99% |
| En breto | 2 Jaroj |
| Pakado | 1 kg/karto; 25 kg/tamburo |
| Karakteriza | Solvebla en akvo, alkoholo, acido kaj alkalo, nesolvebla en etero. |
| Kondiĉo | Konservu en malhela loko, inerta atmosfero, ĉambra temperaturo |
Kio estas Glicino?
Glicino estas neesenca aminoacido, kio signifas, ke ĝi estas produktita nature en la korpo kaj uzata kiel konstrubriketo por fari proteinojn. Glicino troviĝas en diversaj altproteinaj manĝaĵoj, inkluzive de guŝoj, viando kaj laktaĵoj, kaj vendita en sia pura formo kiel dieta suplemento.
Funkcio de glicino
1. Uzita kiel gusto, dolĉigilo kaj nutra suplemento.
2. Uzita en alkohola trinkaĵo, besta kaj planta nutraĵo prilaborado.
3. Uzita kiel aldonaĵo por la farado de salitaj legomoj, dolĉaj marmeladoj, salita saŭco, vinagro kaj fruktosuko por plibonigi la guston kaj la guston de manĝaĵo kaj pliigi la nutradon de manĝaĵo.
4. Uzita kiel konservativo por fiŝaj flokoj kaj arakido-konfitaĵoj kaj stabiligilo por kremo, fromaĝo ktp.
5. Uzita kiel nutraĵaldonaĵo por pliigi la aminoacidon por la birdoj kaj la hejmaj bestoj precipe por maskotoj.
Apliko de Glicino
1.Glycine estas la plej malgranda el la aminoacidoj. Ĝi estas ambivalenta, kio signifas, ke ĝi povas esti ene aŭ ekstere de la proteinmolekulo. En akva solvaĵo ar aŭ proksime de netrala ph, glicino ekzistos ĉefe kiel la zwitterion.
2.La izoelektra punkto aŭ izoelektra pH de glicino estos centrita inter la pkas de la du jonigeblaj grupoj, la aminogrupo kaj la karboksila acida grupo.
3.En taksado de la pka de funkcia grupo, estas grave konsideri la molekulon kiel tuton. Ekzemple, glicino estas derivaĵo de acetacido, kaj la pka de acetacido estas konata. Alternative, glicino povus esti konsiderita derivaĵo de aminoetano.
4.Glycine estas aminoacido, bloko de por proteino. Ĝi ne estas konsiderata "esenca aminoacido" ĉar la korpo povas fari ĝin el aliaj kemiaĵoj. Tipa dieto enhavas ĉirkaŭ 2 gramojn da glicino ĉiutage. La ĉeffontoj estas protein-riĉaj manĝaĵoj inkluzive de viando, fiŝo, lakto, kaj guŝoj.
