Mallonga priskribo:
CAS-numero: 5743-28-2
Molekula formulo: C12H14CaO12
molekula pezo: 426,34
Kemia strukturo:
| Bazaj informoj | |
| Produkta nomo | Kalcia Askorbato |
| Aspekto | blanka ĝis Blanka Pulvoro |
| Testo | 99,0% -100,5% |
| En breto | 2 jaroj |
| Pakado | 25 kg/karto |
| Karakteriza | Solvebla en akvo, iomete solvebla inetanolo.La pH de 10% akva solvaĵo estas 6,8 ĝis 7,4. |
| Stokado | Konservu en bone ventolita, malvarmeta, seka areo. |
Mallonga produkta priskribo
Kalcia Askorbato estas Vitamino C plene reagita al kalcio, provizante bufritan, ne-acidan formon de askorbata acido. Ĝi povas kompletigi la kalcion sen ŝanĝi la originan guston de manĝaĵo kaj perdi fizikan aktivecon de VC.Ĝi povas esti uzata kiel konservaĵo por fruktoj kaj legomoj, kiel antioksidanto por ŝinko, viando kaj fagopira pulvoro ktp.
Funkcio de Ascorbate Kalcio
* Konservu manĝaĵojn, fruktojn kaj trinkaĵojn freŝajn kaj malhelpu ilin produkti malagrablan odoron.
* Malhelpi formadon de nitroza amino el nitra acido en karnaj produktoj.
* Plibonigu paston-kvaliton kaj faru bakitajn manĝaĵojn ekspansiiĝi al sia maksimumo.
* Kompensu la perdojn de Vitamino C de trinkaĵoj, fruktoj kaj legomoj dum pretigaj proceduroj.
* Uzita kiel nutra elemento en aldonaĵoj, Nutraj aldonaĵoj.
Apliko de Ascorbate Kalcio
Askorbato-kalcio estas formo de vitamino C, kiu estas uzata por malhelpi aŭ trakti malaltajn nivelojn de vitamino C en homoj, kiuj ne ricevas sufiĉe da vitamino el siaj dietoj.Ĉi tiu produkto ankaŭ enhavas kalcion.Plej multaj homoj, kiuj manĝas normalan dieton, ne bezonas kroman vitaminon C. Malaltaj niveloj de vitamino C povas rezultigi kondiĉon nomatan skorbuto.Skorbuto povas kaŭzi simptomojn kiel erupcion, muskola malforteco, artika doloro, laceco aŭ dentoperdo.
La konservativo enhavanta Vc-Ca povas malhelpi la difekton de proteinoj enhavitaj en freŝaj manĝaĵoj kiel ekzemple fiŝo kaj viando, kaj ĝiaj kontraŭ-malboniĝo kaj freŝ-malhelpantaj efikoj ne estas limigitaj per kontaktmetodoj, kiel ekzemple disvastigo aŭ ŝprucado sur manĝaĵo.Aŭ mergu la manĝaĵon en la kemia solvo, aŭ metu la fridigaĵon kiel glacion en la solvon samtempe, kio estas tre oportuna uzi.
